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时间: 2024-01-06 11:38:53 | 作者: 工程案例
傳説：核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部大腦，乃至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，能够幫助開發腦功用。
本相：核桃是一種堅果，其n-3脂肪酸含量豐富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高達9克，對大腦健康很有好處。但把核桃單獨拎出來作為補腦的食物並不科學，富含n-3脂肪酸是许多堅果的特徵，巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。神經遞質在许多動植物體內都存在，可是要保存神經遞質需求特定的溫度和濕度，即便在食物中得以保存也並不意味著能够通過口服吸收，所以説“核桃含神經傳遞素能够幫助開發腦功用”實在無厘頭。
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