新疆，一个物产丰饶，瓜果累累的地方，对于一个从来就没到过新疆的人来说，总听说过它的美，草地上自由奔跑的羊群，茫茫沙漠中行走的人，围着篝火跳舞的牧民，还有出名的核桃树，它是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。

  在新疆叶城县萨依巴格乡萨依巴格村，有7棵上了千年的老核桃树，历经千年的坚守，至今还枝繁叶茂，根深干挺。

  千年老树摘下来核桃，核桃仁色泽微黄，果仁饱满，还泛着核桃油的油光，相较普通核桃，古树核桃外壳适中、果型中等、果肉更加香醇。

  公元439年8月， 即北魏太延5年8月，距长安城西去8600里的西域大漠小城--锡提亚，此时迎来了核桃成熟的季节。

  不知是主人粗心大意忘记采收，还是因为战乱无人顾及，7颗成熟的核桃滚落在西域的沙土中。一定是上天的眷顾，第二年的春天，7颗核桃在锡提亚城发芽、成长......

  如今，七株核桃树依然巍然耸立在新疆叶城县萨依巴格乡萨依巴格村（17村），为保护好这7棵核桃树，当地有关部门专门修建了“核桃七仙园”。

  村里的尔族老人说：这是祖辈留下的核桃树，是真正的核桃王，村里的核桃树都是这七棵核桃树的子孙。

  新疆喀什地区叶城县号称“核桃之乡”，目前全县有58万亩核桃园，年产核桃12万吨，核桃产业是叶城县名副其实的支柱产业。进入叶城县境内，道路两边映入眼帘的都是核桃树，县城大街小巷也栽种的是核桃树。

  据萨依巴格村支书依米提介绍，萨依巴格村从始至终保持栽种核桃树的历史传统，目前村里100年以上树龄的核桃树有400多棵。

  上世纪七十年代，自治区林业厅专家发现村里有7棵千年以上核桃树，每年可以产一百多公斤核桃，有1万多枚，专业的人建议村里以核桃王所产的核桃作为种子种植、育苗。

  经过多年的发展，目前萨依巴格村核桃种植培养面积达到了2800多亩，年产优质核桃500余吨，当地尔族老乡把这些树上结的核桃叫“海杰客”，即“土核桃”的意思。

  新疆善良、淳朴的果农，感恩大自然的馈赠，对家乡果树像孩子一样悉心呵护，人工除草，使用农家肥，使每一颗果树都能健康的成长。

  每年入秋后，树上的核桃慢慢的开始炸口了。农户全家开始出动，家里年轻的壮力爬到高高的树头，用竹竿敲打核桃掉落，女人、孩子就在地上捡拾，装进竹篓。

  “萨依巴格”尔语是“沙漠中的果园”的意思，萨依巴格村现有人口2130人，林果面积2800亩，人均面积只有1.3亩，人多地少。

  萨依巴格村也是国家级贫困村，村里有贫困户121户，村民的农业收入只有核桃这一项，这两年核桃收购价格下降的比较厉害，村民的核桃收入受到很大影响。

  村里的贫困户布丽克孜·瑶孜，离异，有三个孩子。大女儿在县里上班，二女儿上九年级，小儿子上七年级，两人都住校，平时家里只有布丽克孜·瑶孜一个人。

  她告诉我们，她爷爷以前告诉过她，有三颗核桃树是她爷爷的爷爷留下的，已有150多年的树龄了。现在家里有6亩核桃地，是家庭唯一的收入来源，这两年核桃价格不好，去年核桃收入只有6000多块，很担心今年核桃卖不出好价钱，她去年建富民安居房还借了1万元多外债。

  萨依巴格村的核桃蛋白质含量为10.1%，不饱和脂肪酸占油脂含量的97.78%，远高于普通核桃；

  同时含有非常多的维生素E和磷脂等人体必需的营养的东西，其中含人体必需的氨基酸多达7种，含量高达27%以上；还含有钙、镁、磷、锌、铁等22种对身体有好处的矿物元素。

  萨依巴格村是以尔族人口为主的自然村，千百年来，都是遵循自然农耕法则种植核桃。村里的核桃通过了欧盟检测，农残检测均合格，达到了欧盟有机产品的检测标准。

  在萨依巴格村，核桃是村民唯一的农业收入来源，这两年来核桃价格下滑，卖核桃难问题开始表现出来。

  从市场的角度来看，一方面消费者买不到优质的核桃，另一方面萨依巴格村优质的核桃卖不出去，养在深闺人未识。

  也许只有打通或缩短从田间到餐桌的距离，减少中间环节，借助新的营销方法，快捷的营销工具才能解决这一个问题。

  这样，消费者可以享用到优良品质的核桃，萨依巴格村的村民和贫困户也能有好的收入，核桃王的优秀基因也得以继承和传承。

  一个人的力量很小，一群人的力量很大，我们能做的就是携起手来共同支持他们，每购买一份核桃，都是给他们一份坚持自然农法、继续种植的信心，也是给他们生活的希望！

  守护大地绿色联盟发起“助力西域新疆野生干核桃”活动，帮他们打开销路，传承千年的核桃，让更多人品尝千年历史的美味。

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